Por casa com os mais novos? Sem saber o que fazer para os entreter?

A cozinha é uma arte que junta as famílias. Dei os meus primeiros passos na cozinha com a ajuda da minha mãe. De tanto a observar comecei a ganhar paixão pela cozinha. Rapidamente coloquei as mãos na massa.

E os vossos filhos? Já gostam da cozinha? Os primeiros passos são sempre umas cookies….por isso deixo-vos 5 sugestões.

Bolachas de Chocolate

INGREDIENTES:

  • 250 farinha
  • 100 açúcar
  • 100 manteiga
  • 1 ovo
  • 150 gr de chocolate em pó

MODO DE FAZER:

  • Juntar a farinha,o açúcar e o chocolate.
  • Bater o ovo e juntar ao preparado juntamente com a manteiga.
  • Amassar bem e dar forma às bolachas.
    (Adicionar mais farinha se estiver uma consistência muito amanteigada. E um ovo se a consistência estiver muito seca).
  • Ir ao forno até ganhar cor (uns 20 minutos a 180ºC).

Bolachas de Stevia & Chocolate

INGREDIENTES

  • 1 ovo;
  • 1/2 colher de sobremesa de stévia;
  • 2 taças de farinha de aveia;
  • 1 colher de café de sal;
  • 1 colher de café de fermento;
  • 1 colher pequena de essência de baunilha;
  • 1 taça de manteiga salgada a temperatura ambiente para que esteja mole;
  • 1/2 taça de pepitas de chocolate 70% cacau.

MODO DE FAZER

  • Pré-aquecer o forno a 350º. Num tabuleiro, dispor uma folha de papel vegetal e untar com manteiga;
  • Colocar numa batedeira elétrica a Stévia (já triturada até ficar em pó), a baunilha e o ovo;
  • Acrescentar de seguida a manteiga até obter uma textura cremosa;
  • Adicionar a farinha, aos poucos, e no final juntar as pepitas de chocolate;
  • Misturar até que o aspeto fique homogéneo;
  • Deixar cozer a massa 20 minutos no forno até as bolachas ficarem douradas.

Bolachas de Canela & Goji

INGREDIENTES:

  • 300gr de farinha;
  • 50gr de maizena;
  • 150gr de manteiga;
  • 100gr de açúcar mascavado;
  • 2 gemas;
  • 20ml de leite sem lactose;
  • Mel qb;
  • Canela em pó qb;
  • 100gr de bagas de goji;
  • 0/5 colher de chá de bicarbornato;
MODO DE FAZER:
 
  • Colocar num recipiente a farinha, a maizena, a manteiga, o açúcar, o bicarbonato e as gemas e amassar muito bem;
  • Ir juntando o leite e continuar a amassar até obter uma bola de massa consistente;
  • Adicionar mel e canela e bagas de goji. Amassar bem;
  • Estender a massa com ajuda do rolo de cozinha e dar forma às bolachas (escolhi redondas, mas existem vários modelos);
  • Untar um tabuleiro com manteiga e polvilhar com farinha;
  • Dispor a massa de bolacha e levar ao forno a 180ºC durante 15 minutos;
  • Quando estiverem douradas estão no ponto.

Bolachas de Aveia & Doce de Abóbora

 
INGREDIENTES
  • 150 gr de farinha de aveia;
  • 2 ovos;
  • 50 gr de manteiga sem sal;
  • 80 gr açúcar mascavado;
  • 5 colheres de sopa de xaropo de agave;
  • 50 gr de aveia;
  • 5 colheres de sopa de doce de abóbora bio;
  • 50 ml de café forte
MODO DE FAZER
 
  • Num recipiente juntar os ovos, a manteiga e bater;
  • Quando estiver uma mistura bem incorporada adicionar a farinha, o açúcar e o xarope de agave e continuar a bater;
  • Juntar a aveia, o doce de abóbora, o café e envolver;
  • Dispor o preparado em 13 aros largos, formando 13 bolachas;
  • Levar ao forno 20 minutos a 180ºC.

Bolachas Amanteigadas

INGREDIENTES
 
  • 250 farinha;
  • 125 açúcar;
  • 125 manteiga;
  • 1 ovo;
  • Goiaba qb;
  • Chocolate em raspa qb;
MODO DE FAZER
 
  • Juntar a farinha e o açúcar;
  • Bater o ovo e juntar ao preparado juntamente com a manteiga.
  • Amassar bem e dar forma às bolachas em duas formas diferentes (de acordo com a forma que estou a usar da Tescoma);
  • Entre as duas formas dispor de goiaba ou chocolate;
  • Levar ao formo a 180ºC por 15/20 minutos;
  • Decorar com açúcar em pó.