
ana 10 min. 15 min.

Haverá contraste mais saboroso do que chocolate e menta?
Resolvemos fazer um lanche diferente. Um Bolo de Noz e Chocolate e para acompanhar uma Tisana Doce Menta bem fresquinha. Uma combinação perfeita!
Este bolo apesar de ser de chocolate e noz é bastante levezinho. Tem a vantagem de não levar açúcar e, neste caso, optamos por juntar ingredientes sem lactose. Escolhemos a noz como fruto gordo, mas podem optar por outros, como a amêndoa ou as avelãs.
Para terminar em beleza este lanche, escolhemos para acompanhar uma tisana Doce Menta, do Cantinho das Aromáticas. Uma tisana BIO constituída por Hortelã-vulgar, Hortelã-pimenta e Agastache. Esta Tisana surpreendente pela doçura improvável da fusão de duas mentas e por um final repleto de sabor a mentol e anis.
Esta maravilha já arrecadou vários prémios:
– Concurso Nacional de Ervas Aromáticas Tradicionais Portuguesas 2017 – Medalha de Ouro
– Concurso Nacional de Ervas Aromáticas Tradicionais Portuguesas 2016 – Medalha de Prata
– Great Taste Awards 2016 – 2 estrelas
Temos no entanto algo de bom a acrescentar. Podem adquirir online este ou outros produtos com 10% de desconto. Basta irem ao site www.cantinhodasaromaticas.pt e utilizarem o nosso código promocional: #intimidadesnacozinha.
Boas compras 😉

Louças cedidas pela Rosas.





INGREDIENTES
- 40 gr de manteiga;
- 200 gr de chocolate preto;
- 100 gr de miolo de noz;
- 200 gr de natas sem lactose;
- 200 gr de leite sem lactose;
- 50 gr de óleo;
- 500 gr de farinha para bolos;
- 1 lata de leite condensado.
MODO DE FAZER
- Untar um tabuleiro de bolos com manteiga e forrar com papel vegetal.
- Picar 100 gr de chocolate e reservar.
- Picar o miolo de noz e reservar.
- Bater 100 gr de natas.
- Juntar com o leite, o óleo, a farinha e metade das nozes picadas às natas e amassar muito bem.
- Espalhar a massa no tabuleiro levar ao forno 25/30 minutos a 180ªC.
- Deixar arrefecer o bolo. Passamos para a ganache: juntar as restantes natas, 30 gr de manteiga e bater bem.
- Juntar o chocolate picado e envolver.
- Com o cabo de uma colher de pau abrir buracos no bolo e espalhar o leite condensado (reservar duas colheres para decorar) de forma a escorrer nos buracos.
- Cobrir o bolo com a ganache e deixar arrefecer.
- Desenformar o bolo, polvilhar com as restantes nozes e chocolate e regar com o leite condensado reservado.
- Servir em quadrados.
