Haverá contraste mais saboroso do que chocolate e menta?

Resolvemos fazer um lanche diferente. Um Bolo de Noz e Chocolate e para acompanhar uma Tisana Doce Menta bem fresquinha. Uma combinação perfeita!

Este bolo apesar de ser de chocolate e noz é bastante levezinho. Tem a vantagem de não levar açúcar e, neste caso, optamos por juntar ingredientes sem lactose. Escolhemos a noz como fruto gordo, mas podem optar por outros, como a amêndoa ou as avelãs.

Para terminar em beleza este lanche, escolhemos para acompanhar uma tisana Doce Menta, do Cantinho das Aromáticas. Uma tisana BIO constituída por Hortelã-vulgar, Hortelã-pimenta e Agastache. Esta Tisana surpreendente pela doçura improvável da fusão de duas mentas e por um final repleto de sabor a mentol e anis.

As Tisanas BIO do Cantinho das Aromáticas são compostas por diversas ervas aromáticas que não contêm cafeína e que são selecionadas somente as partes nobres das plantas, como folhas e flores.
 

Esta maravilha já arrecadou vários prémios:
– Concurso Nacional de Ervas Aromáticas Tradicionais Portuguesas 2017 – Medalha de Ouro
– Concurso Nacional de Ervas Aromáticas Tradicionais Portuguesas 2016 – Medalha de Prata
– Great Taste Awards 2016 – 2 estrelas


Temos no entanto algo de bom a acrescentar. Podem adquirir online este ou outros produtos com 10% de desconto. Basta irem ao site www.cantinhodasaromaticas.pt e utilizarem o nosso código promocional: #intimidadesnacozinha.
Boas compras 😉

Louças cedidas pela Rosas.

INGREDIENTES

  • 40 gr de manteiga;
  • 200 gr de chocolate preto;
  • 100 gr de miolo de noz;
  • 200 gr de natas sem lactose;
  • 200 gr de leite sem lactose;
  • 50 gr de óleo;
  • 500 gr de farinha para bolos;
  • 1 lata de leite condensado.

MODO DE FAZER

  1. Untar um tabuleiro de bolos com manteiga e forrar com papel vegetal.
  2. Picar 100 gr de chocolate e reservar.
  3. Picar o miolo de noz e reservar.
  4. Bater 100 gr de natas. 
  5. Juntar com o leite, o óleo, a farinha e metade das nozes picadas às natas e amassar muito bem.
  6. Espalhar a massa no tabuleiro  levar ao forno 25/30 minutos a 180ªC.
  7. Deixar arrefecer o bolo. Passamos para a ganache: juntar as restantes natas, 30 gr de manteiga e bater bem.
  8. Juntar o chocolate picado e envolver.
  9. Com o cabo de uma colher de pau abrir buracos no bolo e espalhar o leite condensado (reservar duas colheres para decorar) de forma a escorrer nos buracos.
  10. Cobrir o bolo com a ganache e deixar arrefecer.
  11. Desenformar o bolo, polvilhar com as restantes nozes e chocolate e regar com o leite condensado reservado.
  12. Servir em quadrados.
 
 
Podem encontrar esta louças em: Rosas.