Eu sei que os dias já estão mais quentinhos, que já quase ninguém está de quarentena mas…um bolinho bom feito em casa, sabe sempre muito bem.

Estamos sempre servidos, quer para pequeno almoço ou snacks…ou até mesmo se aparecer alguma visita.

Por isso decidi fazer este bolo para o meu pequeno almoço. Um bolo mármore de limão e cacau puro (100% cacau).

INGREDIENTES

  • 3 ovos
  • 3 colheres de açúcar amarelo
  • 5 colheres de sopa de farinha de espelta
  • 1 colher de chá de fermento
  • sumo de um limão
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó (100%puro)
  • óleo de côco para untar

 

MODO DE FAZER

Bater os ovos numa batedeira. Adicionar o açúcar e bater até que fique uma massa homogénea e fofa.

Adicionar a farinha e o fermento e bater até envolver (1 minuto).

Separar as massas em duas metades iguais.

Numa adicionar o sumo do limão e mexer.

Na outra adicionar o cacau e envolver bem.

Numa forma untada com óleo de côco, dispor as massas em simultâneo para criar o efeito mármore.

Levar ao forno 35 minutos a 160ºC.