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0
Dez
16
O desafio foi do Chef José Avillez na Rádio Comercial. Sendo uma fã do Brás a ideia agradou-me bastante. Por vezes com a azáfama do dia-a-dia nem nos lembramos de sair da caixa e acabamos sempre por cozinhar o mais típico. E, de facto, existem várias formas de confecionarmos o Brás. Aqui apresento 5. Já […]
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Os 5 à Brás: cogumelos, camarão, farinheira, salsicha fresca e bacalhau
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Dez
06
Pão na frigideira INGREDIENTES 1 ovo 1/2 cenoura 1 csopa linhaça moída 1 csopa farinha de aveia 1 csopa queijo ralado 1 csopa iogurte grego ligeiro 1 csopa shia Sal 1 ccafé fermento em pó MODO DE FAZER Colocar todos os ingredientes num processador e processar até termos uma pasta. Untar frigideira antiaderente, usei a […]
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Hambúrguer de Grão com Pão de Frigideira
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Ago
04
INGREDIENTES 4 folhas wrap de cereais 1 requeijão 4 folhas salmão fumado 2 abacates 5 tomates cherry q.b. tomate seco 3 rabanetes 100 g rúcula 350 g ananás 5/6 (por wrap) camarão cozido q.b. oregãos q.b. sal fino q.b. pimenta 3 limas – sumo MODO DE FAZER Estender uma folha de wrap, espalhar, mesmo no […]
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Wrap fresco de salmão e camarão (Auchan)
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Jul
08
Já estava com saudades de vos escrever… Estive uma semana de “férias”, se me acompanham nas redes fui levantando a ponta do véu de um novo projeto que envolve as Intimidades na Cozinha. Ainda há quem acredite em nós 😉 E acho que bem…. Estes dias comi muito bem, passeei muito, trabalhei alguma coisa e […]
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As melhores pataniscas de bacalhau
1
Mai
20
INGEDIENTES 2 ovos Cebolinho qb Espargos qb Fiambre de perú no forno a lenha da Primor Queijo magro fatiado Azeite qb Sal qb Pimenta qb MODO DE FAZER Bater os ovos e juntar o cebolinho. Temperar com sal e pimenta e colocar um fio de água. Numa frigideira antiaderente, colocar um fio de azeite, e […]
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Crepe de espargos e fiambre de perú no forno a lenha
1
Mai
02
Já conhecem os produtos do Sr Bacalhau? Têm uma gama de pré-cozinhados onde destaco estes deliciosos croquetes de bacalhau. A minha sugestão é uma entrada leve e fresca com o acompanhamento de uma salada. Fritei os croquetes em óleo de girassol por ter menos teor de gordura. podem fazer no forno também, mas como gosto […]
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Sugestão Dia da Mãe: Croquetes de Bacalhau com salada de nabo