Estas megas temperaturas pedem um geladinho. O calor chegou de fininho, mas está para ficar, pelo menos é o que dizem os entendidos! Eu adoro calor. Praia. Gelados. Churrascos. Que saudades…este ano, tudo muito mais contido, principalmente os convívios, mas vamos comendo bem que a depressão é menor 😉

INGREDIENTES

  • 300 gr de natas para bater
  • 2 folhas de gelatina
  • 200 gr de côco ralado
  • 200 gr de cacau puro em pó
  • 50 gr de óleo de côco

MODO DE FAZER

Começar por bater as natas em castelo. Quando estiverem bem batidas, adicionar o côco.

Demolhar as folhas de gelatina em água fria, escorrer e derreter no micro-ondas uns segundos. Adicionar ao preparado das natas.

Colocar numa forma, com papel vegetal, e levar ao congelador. Deixar umas 2/3 horas.

Passado esse tempo, retirar as barras de côco do congelador, partir em partes iguais.

Num tacho, derreter o óleo de côco e o cacau. Mexer até ficar bem dissolvido e demolhar as barras de côco.

Levar ao congelador, e servir!