Já conhecem os produtos do Sr Bacalhau? Têm uma gama de pré-cozinhados onde destaco estes deliciosos croquetes de bacalhau.

A minha sugestão é uma entrada leve e fresca com o acompanhamento de uma salada.

Fritei os croquetes em óleo de girassol por ter menos teor de gordura. podem fazer no forno também, mas como gosto deles douradinhos, fiz desta maneira.

Para a salada

INGREDIENTES

  • 1 nabo
  • 1 maça granny smith
  • 1 cenoura
  • 1 pepino
  • Alface
  • 1 tomate (só cascas)

 

MODO DE FAZER

Num processador de alimentos, colocar raspador, e raspar o nabo, o pepino, a maça e a cenoura.

Cortar o tomate em cubos e preparar a alface.

Temperar com vinagre, azeite e sal.

No prato, coloquei molho agridoce para acompanhar os croquetes.