Hoje celebra-se o Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis. Anualmente este dia celebra-se a 8 de novembro nos estados membros da União Europeia. A data foi lançada pela Comissão Europeia e pretende incentivar a uma alimentação saudável nas crianças, com o objetivo de travar o atual crescimento da obesidade infantil na Europa.

Importância do Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis

O Dia Europeu da Alimentação e da Cozinha Saudáveis insere-se no âmbito de uma campanha mais vasta da Comissão para combater a obesidade, incentivando os cidadãos da UE a optarem por um regime alimentar equilibrado e a fazerem mais exercício físico. É na infância que se formam muitos dos nossos padrões de estilo de vida. Na União Europeia, metade da população adulta e um quarto das crianças em idade escolar tem excesso de peso. Os jovens com excesso de peso tendem a conservá-lo na idade adulta e têm mais probabilidades de tornarem-se obesos.

Recomendações de alimentação

Eu mudei muito os meus hábitos alimentares. Em primeira estância porque estava no limite de ser obesa e depois porque tinha o meu crohn descontrolado. Tento manter alguns hábitos saudáveis na minha vida de forma a torná-la mais saudável e de eu durar mais alguns anos:

  • tomo o pequeno-almoço todos os dias (é a minha refeição preferida);
  • como de 3 em 3 horas;
  • como 3 a 5 peças de fruta e as minhas refeições principais são sempre acompanhadas por uma boa dose de legumes;
  • bebo uma boa quantidade diária de água – entre 2 a 3 litros;
  • uso pouco sal e açúcar nas refeições.

Aliado a estas recomendações, não devemos descurar a atividade física. Vou ao ginásio, no minímo, 3 vezes por semana.
Desta forma, tenho uma vida mais ativa e muito mais saudável 😊
Por isso, hoje fiz este pequeno almoço delicioso. Partilho convosco a receita da minha Tosta de Abacate e Bacon da Primor temperada com Vinagre balsâmico de Figo com Maçã da Cristal, já estão salivar? 😆

INGREDIENTES

  • 1 fatia de pão de centeio; 
  • 1 queijo fresco; 
  • 5 tomates cherry maduros; 
  • 1 abacate; 
  • Bacon da Primor qb; 
  • 1 ovo; 
  • Vinagre balsâmico de Figo com Maçã da Cristal; 
  • Pimenta preta.

MODO DE FAZER

  1. Começar por descaroçar o abacate, juntar os tomates cherry e triturar. 
  2. Salteamos o Bacon numa frigideira antiaderente, usei a da Tescoma e não usei nenhuma gordura. Na mesma frigideira, passar o ovo, sem gordura também. Como o tacho é antiaderente não necessita de gorduras e não agarra.
  3. Tostar o pão. Barrar com o queijo fresco. Dispor o preparado de Abacate, dispor o Bacon, temperar com o vinagre e colocar o ovo. Colocar uma pitada de pimenta preta antes de servir 😉